Nhà hàng nướng Hàn Quốc trong trung tâm thương mại cạnh tranh trực tiếp với hàng chục thương hiệu ăn uống cùng tầng. Khách quyết định vào hay đi tiếp chỉ trong vài giây nhìn mặt tiền, và quay lại hay không phụ thuộc vào việc bữa nướng có ám mùi, có ồn và chật hay không. Với King BBQ, Vua nướng Hàn Quốc tại Vincom, Kiến Trúc Hoàn Mỹ thiết kế nhà hàng 300 m² theo tông gỗ tối và đèn lồng giấy, chia không gian thành nhiều cụm bàn để giữ cảm giác ấm cúng khi đông khách.
Các bạn có thể xem nhanh bài viết tại đây
Thông tin dự án
| Dự án | Nhà hàng King BBQ, Vua nướng Hàn Quốc |
| Địa điểm | Trung tâm thương mại Vincom |
| Loại hình | Nhà hàng nướng Hàn Quốc trong trung tâm thương mại |
| Diện tích | 300 m² |
| Phạm vi Kiến Trúc Hoàn Mỹ | Thiết kế |
| Hình ảnh | Phối cảnh thiết kế |

Bài toán của chủ đầu tư
- Nổi bật giữa khu ẩm thực: mặt tiền phải đọc được thương hiệu và món nướng Hàn Quốc từ xa.
- 300 m² nhưng không lạnh lẽo: sảnh rộng dễ mất cảm giác ấm cúng của quán nướng.
- Hút khói tại bàn: bếp nướng tại bàn cần hệ hút khói bố trí đồng bộ với trần và đèn.
- Nhiều kiểu khách: nhóm bạn, gia đình, khách văn phòng cần bàn đôi, bàn nhóm và khu bán riêng tư.
Giải pháp thiết kế của Kiến Trúc Hoàn Mỹ
1. Mặt tiền tối màu, nhìn xuyên vào trong
Mặt tiền dùng nền tối với biển hiệu King BBQ phát sáng, vách lam gỗ đứng cho phép nhìn xuyên vào khu bàn. Màn hình món ăn đặt cạnh lối vào giới thiệu thực đơn ngay từ hành lang.
2. Đèn lồng giấy và vách lam chia cụm bàn
Đèn lồng giấy vuông in hoa văn Hàn Quốc treo thấp trên từng cụm bàn, tạo vùng sáng riêng cho mỗi nhóm khách. Vách lam gỗ và khung trang trí đan chéo chia sảnh 300 m² thành nhiều không gian nhỏ mà không cần tường kín.



3. Nhiều kiểu chỗ ngồi
Ghế băng dọc tường cho nhóm nhỏ, bàn dài giữa sảnh cho nhóm đông, các góc có mái ngói giả và cửa sổ gỗ gợi không khí quán nướng truyền thống Hàn Quốc.





Giá trị mang lại cho chủ đầu tư
- Mặt tiền nhận diện rõ thương hiệu trong khu ẩm thực trung tâm thương mại.
- Sảnh lớn được chia thành nhiều cụm ấm cúng, phù hợp cả lúc vắng và lúc đông khách.
- Đèn và trần được tính đồng bộ với hệ hút khói tại bàn.
- Bố trí linh hoạt cho nhiều kiểu nhóm khách.
Ngân sách tham khảo
Ước tính cho một nhà hàng nướng 300 m² tương tự trong trung tâm thương mại, tính theo đơn giá Kiến Trúc Hoàn Mỹ đang công bố. Đây không phải giá trị hợp đồng của dự án King BBQ.
| Hạng mục | Cách tính | Ngân sách ước tính (chưa VAT) |
|---|---|---|
| Thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng, BBQ | 300 m² x 340.000 đ/m² | khoảng 102 triệu đồng |
| Thi công hoàn thiện nội thất nhà hàng lẩu nướng | 300 m² x từ 5,55 triệu đ/m² | từ khoảng 1,67 tỷ đồng |
Chưa gồm hệ thống hút khói, thiết bị bếp và các hạng mục kỹ thuật theo yêu cầu của trung tâm thương mại. Xem Báo giá thiết kế và Báo giá thi công.
Câu hỏi thường gặp
Thiết kế nhà hàng nướng trong trung tâm thương mại cần lưu ý gì?
Tuân thủ quy định kỹ thuật của trung tâm thương mại về hút khói, phòng cháy, vật liệu và giờ thi công; bố trí bếp và đường ống hút khói từ đầu; mặt tiền đủ nhận diện trong giới hạn ban quản lý cho phép.
300 m² nhà hàng nướng bố trí được bao nhiêu bàn?
Phụ thuộc diện tích bếp, kho, kiểu bàn nướng và lối thoát nạn. Kiến Trúc Hoàn Mỹ lập mặt bằng cụ thể sau khi nhận mặt bằng và mô hình phục vụ của chủ đầu tư.
Làm sao để nhà hàng nướng không bị ám mùi?
Chọn hệ hút khói phù hợp (hút trên hoặc hút âm bàn), tính lưu lượng gió tươi và gió thải cho cả sảnh, dùng vật liệu bề mặt dễ vệ sinh, hạn chế vải và vật liệu hút mùi.
Dự án nhà hàng nướng khác
- Thiết kế nhà hàng nướng trong Lotte Mall Hà Nội
- Thiết kế nhà hàng nướng Hàn Quốc Meat Plus trong Lotte Mall
- Thi công nhà hàng lẩu nướng OriFood tại AEON Mall Long Biên
Nhận tư vấn và đề xuất cho nhà hàng của bạn
Gửi mặt bằng gian hàng, diện tích và quy định của trung tâm thương mại để Kiến Trúc Hoàn Mỹ đề xuất phương án và khái toán ngân sách. Liên hệ để nhận các khuyến mãi hấp dẫn cho hợp đồng thiết kế và thi công trọn gói.
Nhận tư vấn và báo giá Tải hồ sơ năng lực
CÔNG TY CỔ PHẦN KIẾN TRÚC XÂY DỰNG HOÀN MỸ (KIẾN TRÚC HOÀN MỸ)
Mỗi thiết kế, một hành trình – khơi nguồn bản sắc, giá trị kết tinh.
- Hotline tư vấn: 091 3333 793
- Điện thoại văn phòng: (024) 6.329.3747
- Email: info@kientruchoanmy.vn · info@homydesign.vn
- Văn phòng Hà Nội: Tầng 3A, số 197 Trần Phú, phường Hà Đông, Hà Nội
- Văn phòng TP.HCM: Số 28 đường D9, KP8, phường An Khánh, TP.HCM
- Website: kientruchoanmy.vn · Trang liên hệ

















