Thiết kế nhà hàng khung thép 2 tầng Luna BBQ

Nhà hàng nướng ở góc phố có hai lợi thế lớn: hai mặt tiền để nhận diện và khả năng mở khối ra cả hai hướng đường. Với Luna BBQ tại Đà Nẵng, Kiến Trúc Hoàn Mỹ thiết kế một công trình khung thép hai tầng, mỗi sàn 220 m², dùng mái đỏ, vòm cửa và lối vào hình vòm cong đỏ làm dấu hiệu nhận ra thương hiệu từ đầu phố.

Các bạn có thể xem nhanh bài viết tại đây

Thông tin dự án

Dự án	Nhà hàng Luna BBQ
Địa điểm	Đà Nẵng
Loại hình	Nhà hàng nướng độc lập, lô góc hai mặt tiền
Quy mô	2 tầng, 220 m² mỗi sàn, kết cấu khung thép
Phạm vi Kiến Trúc Hoàn Mỹ	Thiết kế
Hình ảnh	Phối cảnh thiết kế

Lối vào vòm cong đỏ và biển hiệu nhà hàng Luna BBQ — Phối cảnh lối vào nhà hàng Luna BBQ với vòm cong đỏ và biển hiệu trên mái

Bài toán của chủ đầu tư

Nổi bật ở góc phố: công trình chỉ hai tầng, phải đủ nhận diện giữa dãy nhà phố cao hơn xung quanh.
Thời gian và chi phí xây dựng: chủ đầu tư cần khối nhà dựng nhanh, linh hoạt, dễ điều chỉnh mặt bằng khi thay đổi mô hình kinh doanh.
Không gian nướng thông thoáng: nhà hàng nướng cần thoát khói tốt và mát, đặc biệt với khí hậu nóng ẩm của Đà Nẵng.
Hai mục đích sử dụng: tầng trệt đón khách hằng ngày, tầng trên phục vụ tiệc, họp mặt và sự kiện.

Giải pháp thiết kế của Kiến Trúc Hoàn Mỹ

1. Kết cấu khung thép hai tầng

Khung thép cho phép nhịp rộng, ít cột trong nhà hàng, thi công nhanh hơn kết cấu bê tông truyền thống và dễ cải tạo về sau. Khung thép sơn đỏ được để lộ ở mặt tiền và lan can, trở thành một phần của ngôn ngữ kiến trúc thay vì bị che đi.

Mặt đứng nhà hàng khung thép 2 tầng Luna BBQ Đà Nẵng — Mặt đứng nhà hàng Luna BBQ: khung thép đỏ, vòm cửa kính và mái đỏ

2. Hai khối mái đỏ ôm góc phố

Công trình chia thành hai khối, mỗi khối có mái dốc đỏ riêng, nối với nhau bằng phần sân thượng và hành lang khung thép. Cách chia khối giúp công trình hai tầng có nhịp điệu, nhìn từ hai hướng đường đều thấy được cả hai mái.

Phối cảnh trên cao hai khối mái đỏ nhà hàng Luna BBQ — Phối cảnh trên cao: hai khối mái đỏ và sân thượng nhà hàng Luna BBQ

Phối cảnh góc phố nhà hàng Luna BBQ nhìn từ trên cao — Phối cảnh góc phố của nhà hàng Luna BBQ nhìn từ trên cao

Khối nhà hai tầng với ban công nhà hàng Luna BBQ — Khối nhà hai tầng với ban công và tường gạch bên cạnh khu bàn mở

3. Vòm cửa kính lớn và lối vào hình vòm cong

Mặt tiền dùng các ô cửa kính khung vòm lớn, cho ánh sáng tự nhiên vào sâu trong nhà và để khách bên ngoài nhìn thấy không khí bên trong. Lối vào chính là một vòm cong màu đỏ nổi khối, kết hợp logo tròn, trở thành điểm nhận diện và góc chụp ảnh của nhà hàng.

Lối vào vòm cong đỏ và cửa kính khung vòm nhà hàng Luna BBQ — Lối vào vòm cong đỏ và các ô cửa kính khung vòm của Luna BBQ

4. Tầng trệt đón khách, tầng trên tổ chức tiệc

Tầng trệt mở ra phố, phục vụ khách hằng ngày. Tầng trên được thiết kế để tổ chức tiệc, họp mặt và sự kiện, có ban công và sân thượng nhìn ra đường. Cây xanh và bồn hoa dọc chân công trình làm mềm khối thép và kính.

Phối cảnh mặt tiền nhà hàng Luna BBQ nhìn từ đường phố — Phối cảnh mặt tiền Luna BBQ nhìn từ đường phố

Phối cảnh góc nhà hàng khung thép Luna BBQ với hàng cây xanh — Phối cảnh góc nhà hàng với khối hai tầng và hàng cây xanh

Giá trị mang lại cho chủ đầu tư

Nhận diện rõ từ hai hướng đường nhờ mái đỏ, vòm cửa và lối vào đặc trưng.
Khung thép rút ngắn thời gian xây dựng và dễ cải tạo khi thay đổi mô hình kinh doanh.
Mặt bằng hai tầng phục vụ được cả khách lẻ và tiệc, sự kiện.
Cửa kính lớn và sân thượng tận dụng ánh sáng, gió tự nhiên.

Ngân sách tham khảo

Ước tính phần thiết kế và thi công nội thất cho một nhà hàng nướng 2 sàn x 220 m² (440 m²) tương tự, tính theo đơn giá Kiến Trúc Hoàn Mỹ đang công bố. Đây không phải giá trị hợp đồng của dự án Luna BBQ.

Hạng mục	Cách tính	Ngân sách ước tính (chưa VAT)
Thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng, BBQ	440 m² x 340.000 đ/m²	khoảng 150 triệu đồng
Thi công hoàn thiện nội thất nhà hàng lẩu nướng, BBQ	440 m² x từ 5,55 triệu đ/m²	từ khoảng 2,44 tỷ đồng

Chưa gồm phần kết cấu khung thép, xây dựng vỏ công trình và hệ thống hút khói, được báo giá riêng sau khảo sát. Xem Báo giá thiết kế và Báo giá thi công.

Câu hỏi thường gặp

Nhà hàng khung thép có bền không?

Khung thép được thiết kế kết cấu, sơn chống gỉ và chống cháy đúng yêu cầu thì có độ bền lâu dài. Cần chú ý chi tiết chống nóng mái, chống thấm và bảo trì sơn định kỳ, nhất là ở vùng ven biển.

Xây nhà hàng khung thép có cần xin phép xây dựng không?

Công trình nhà hàng xây mới thường phải có giấy phép xây dựng theo quy định hiện hành của địa phương. Kiến Trúc Hoàn Mỹ tư vấn hồ sơ thiết kế phục vụ xin phép ngay từ giai đoạn đầu.

Nhà hàng góc phố nên đặt lối vào ở đâu?

Thường ở mặt tiền có lưu lượng người qua lại lớn hơn hoặc gần góc giao, nơi nhìn thấy từ cả hai hướng, và được đánh dấu bằng một chi tiết kiến trúc rõ ràng.

Dự án nhà hàng khác

Nhận tư vấn và đề xuất cho nhà hàng của bạn

Gửi vị trí lô đất, diện tích và mô hình kinh doanh để Kiến Trúc Hoàn Mỹ đề xuất phương án và khái toán ngân sách. Liên hệ để nhận các khuyến mãi hấp dẫn cho hợp đồng thiết kế và thi công trọn gói.

Nhận tư vấn và báo giá Tải hồ sơ năng lực

CÔNG TY CỔ PHẦN KIẾN TRÚC XÂY DỰNG HOÀN MỸ (KIẾN TRÚC HOÀN MỸ)
Mỗi thiết kế, một hành trình – khơi nguồn bản sắc, giá trị kết tinh.