Thiết kế nhà hàng cafe là một trong những mô hình kinh doanh khá được phổ biến trong thời gian gần đây. Đây là một không gian mang tính thư giãn dành cho tệp khách hàng trẻ. Đó không chỉ là nơi đơn thuần phục vụ cafe mà còn là nơi cung cấp các bữa ăn nhanh. Tuy nhiên để mang đến cho khách hàng sự khác biệt khi tới nhà hàng là điều khá khó đối với cả KTS và chủ đầu tư. Khi thiết kế cần lưu ý điểm gì? Làm thế nào để tối ưu không gian nhà hàng và quán cafe? Hãy cùng chờ đón bài viết dưới đây của Kiến trúc Hoàn mỹ bạn nhé!
Các bạn có thể xem nhanh bài viết tại đây
Vì sao nên thiết kế nhà hàng cafe?
Nhà hàng cafe là một mô hình ăn uống hiện đại phổ biến ở các thành phố lớn. Đến đây khách hàng không chỉ được nhâm nhi các ly cafe mà còn thưởng thức các bữa ăn công sở ngon miệng.
Dịch vụ tiện lợi
Có thể thấy, đây là một tổ hợp dịch vụ ăn uống tiện lợi dành cho nhiều đối tượng. Bạn có thể ghé thưởng thức cafe, làm việc và ăn nhẹ bằng các món ăn của nhà hàng. Ngoài ra, bạn cũng có thể cùng bạn bè trò chuyện và thưởng thức các món ăn nhẹ. Bạn sẽ không cần lo lắng quá nhiều về việc tìm địa chỉ ăn uống nữa.
Có thể nói, tiết kiệm thời gian chính là một trong những yếu tố giúp mô hình này phát triển. Trong xã hội ưu tiên tính tiện dụng thì 2 trong 1 là lựa chọn hoàn hảo.
Mô hình này mang lại hiệu quả kinh doanh cao
Hiệu quả kinh doanh cao
Do mô hình kinh doanh này tiện lợi nên được khá nhiều khách hàng lựa chọn. Riêng đối với các chủ đầu tư, họ cũng sẽ hài lòng nhờ hiệu quả kinh tế mà nhà hàng cafe mang đến.
Có nhiều chủ quán cafe “than thở” khi khách hàng chỉ uống cafe mà ngồi cả ngày. Tuy nhiên với mô hình này, chủ nhà hàng lại thấy vui khi khách ngồi lâu. Bởi khi khách nán lại lâu thì họ sẽ có thêm nhiều cơ hội giới thiệu các dịch vụ mới. Cũng vì vậy mà hiệu quả kinh doanh sẽ cao hơn.
Ngoài ra, bạn có thể tiết kiệm, tối ưu diện tích, đội ngũ nhân viên của mình để vừa phục vụ đồ ăn và các món ăn đơn giản. Thật tuyệt vời đúng không nào?
Thu hút khách hàng
Mô hình kinh doanh này khá mới ở Việt nam vì vậy nó gợi được sự hứng thú, tò mò cho quý khách hàng. Ngoài ra, nhờ sự thân thiện, đầu tư, chăm chút cẩn thận khiến ai cũng muốn trở thành khách hàng trung thành.
Cách thiết kế nhà hàng cafe kết hợp
Mặc dù việc thiết kế kết hợp nhà hàng và cafe có thể mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhưng nó cũng là bài toán khó. Bởi việc bố trí hai lĩnh vực kinh doanh trong cùng một không gian có thể dẫn tới sự lãng phí, thiếu khoa học. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nội thất của mình, Kiến trúc Hoàn mỹ sẽ bật mí cho bạn các giải pháp thiết kế hợp lý nhất.
Thiết kế tách biệt nhà hàng với cafe
Rất nhiều chủ đầu tư đã lựa chọn tách biệt không gian nhà hàng và quán cafe. Bạn có thể thiết kế nhà hàng ở tầng dưới, cafe ở tầng trên hoặc sân thượng chẳng hạn. Đây là giải pháp phù hợp với nhiều loại mặt bằng. Dù bạn sở hữu không gian kinh doanh nhỏ hay lớn đều được.
Xem thêm: Mẫu thiết kế nhà hàng cao cấp
Quán cafe được thiết kế tách biệt với khu nhà hàng
Ngoài ra, việc tách biệt không gian cũng sẽ tiện lợi cho khách hàng và cả nhân viên. Khách hàng sẽ có không gian thưởng thức cafe, đồ ăn riêng biệt. Từ đó đội ngũ nhân viên của bạn cũng sẽ dễ dàng phục vụ hơn. Tuy nhiên, thường các không gian có nhiều tầng mới phù hợp với việc tách biệt này. Đồng thời, dù thiết kế tách biệt nhưng không gian quán cafe và nhà hàng vẫn cần có sự liên kết, đồng bộ với nhau. Như vậy mới đảm bảo không gian được thống nhất và liền mạch.
Thiết kế trong cùng một không gian
Nếu bạn sở hữu không gian kinh doanh rất lớn, bạn có thể kết hợp nhà hàng và quán cafe chung. Cafe được bố trí ở không gian chung, còn nhà hàng sắp xếp trong các phòng máy lạnh. Điều này sẽ mang đến cho khách hàng sự riêng tư. Đồng thời đây cũng là giải pháp giúp tối ưu về mặt công năng sử dụng.
Để thiết kế được kiểu này đòi hỏi không gian cần lớn. Ngoài ra, việc phân chia các khu vực cần phải hài hòa và hợp lý. Có như vậy mới mang được đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất. Ngoài ra, nhân viên của bạn cũng dễ phục vụ hơn.
Nhà hàng và quán cafe được sắp xếp trong cùng một không gian
Thiết kế cạnh nhau
Thêm một cách thiết kế nhà hàng quán cafe phổ biến là thiết kế cạnh nhau. Nhà hàng được sắp xếp ở một khu vực, bên cạnh là quán cafe. Nó được ngăn cách bởi các chậu hoa, hàng cây hoặc vách ngăn…. Tùy vào phong cách thiết kế mà bạn có thể chọn các chi tiết trang trí phù hợp nhất. Tuy nhiên, cũng như cách thiết kế trong cùng một không gian, cách bài trí này đòi hỏi cần có mặt bằng rộng.
Thiết kế nhà hàng cafe cần lưu ý gì?
Việc thiết kế kết hợp nhà hàng cafe hợp lý sẽ mang đến hiệu quả kinh doanh cao. Tuy nhiên khi thiết kế bạn cần nắm được các lưu ý dưới đây.
Xác định phong cách thiết kế
Để tạo nên dấu ấn khác biệt, bạn cần xác định được phong cách thiết kế nhà hàng kết hợp quán cafe của mình. Đầu tiên cần phải nghiên cứu đối thủ, phân khúc khách hàng. Tiếp theo đó lựa chọn phong cách thiết kế mà bạn ưng ý nhất, phù hợp với kinh phí đầu tư. Để đảm bảo được thiết kế hài hòa, đồng bộ, bạn cần phải nghiên cứu bước này thật kỹ.
Nếu bạn thiết kế nhà hàng và quán cafe riêng biệt thì nên thiết kế mỗi không gian một phong cách. Tất nhiên hai không gian này cần phải có sự liên kết với nhau, tránh rời rạc. Còn nếu thiết kế trên cùng một sàn hoặc cạnh nhau thì bạn nên ưu tiên thiết kế cùng phong cách. Nhà hàng và quán cafe cần có sự tương đồng với nhau. Như vậy khi khách hàng nhìn vào sẽ thấy được sự kết nối, liên kết và ấn tượng hơn.
Phong cách thiết kế là yếu tố bạn cần phải quan tâm hàng đầu
Hệ thống ánh sáng
Ánh sáng là một yếu tố quan trọng trong mẫu thiết kế nhà hàng cafe. Lựa chọn ánh sáng phù hợp sẽ giúp bạn mang lại hiệu quả như mong muốn. Thông thường ánh sáng vàng sẽ mang đến sự ấm cúng. Còn ánh sáng trắng tạo nên sự sang trọng cho không gian. Bạn nên kết hợp hài hòa các loại ánh sáng để tăng sự ấn tượng cho không gian.
Với quán cafe, bạn chỉ cần dùng ánh sáng yếu, dịu mắt. Khi đó khách hàng sẽ có cảm giác thoải mái, dễ chịu hơn. Còn đối với nhà hàng cần ánh sáng đủ, mạnh. Bởi nhu cầu chụp món ăn, thức uống sẽ khá lớn. Những tấm hình đẹp chính là một cách để khách hàng PR miễn phí cho quán của bạn.
Quầy bar là nơi tạo ra các món ăn, thức uống ngon và cũng là một điểm nhấn cho không gian
Thiết kế quầy bar
Đối với nhà hàng cafe, quầy bar như trái tim của quán. Đây là nơi cho ra đời các món ăn, thức uống thơm ngon đẹp mắt. Một quầy bar rộng rãi sẽ giúp nhân viên làm việc nhanh chóng, thuận tiện. Tuy nhiên tùy vào diện tích, thiết kế mà bạn có thể bài trí không gian phù hợp nhất.
Do kinh doanh kết hợp nhà hàng và quán cafe, mỗi khu vực nên được sắp xếp 1 quầy bar. Thiết kế này sẽ tiện cho việc phục vụ. Tuy nhiên nếu bạn bố trí nhà hàng cafe trên cùng một không gian thì quầy bar phải có kích thước lớn. Cùng với đó là hướng dẫn order để có thể đáp ứng thực khách tốt nhất.
Thiết kế mặt tiền, bảng hiệu bắt mắt
Bảng hiệu cafe đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Nếu muốn sở hữu một bảng hiệu cafe đẹp và bắt mắt thì bạn cần lưu ý nhiều yếu tố như kích thước, vật liệu, màu sắc,đèn led… và cuối cùng là tìm địa chỉ thi công.
Một số loại biển quảng cáo nhà hàng cafe đẹp được nhiều người ưu tiên lựa chọn như:
– Biển chữ nổi được làm từ chất liệu như mica, inox, đồng… kết hợp với công nghệ đèn led, neonsign để tạo nên sự nổi bật, ấn tượng. Về cơ bản nó sẽ có hai phần là phần nền và phần chữ nổi tạo nên sự thanh cao và lịch lãm.
– Bảng hiệu cafe hộp đèn được làm từ kết cấu khung xương sắt hộp cộng với bạt hiflex xuyên sáng. Thiết kế này có tác dụng chính là làm sáng và nổi bật quản vào ban đêm.
– Bảng hiệu mặt dựng Alu cho quán cafe. Loại biển hiệu này được là từ hợp kim nhôm nhựa tổng hợp với bề mặt được sơn tĩnh nhiều màu sắc. Nó thường được thiết kế sang trọng, tinh tế, sạch sẽ siêu nhẹ và rất bền. Trong thiết kế nhà hàng cafe loại biển hiệu này thường xuyên được ưu tiên sử dụng.
– Bảng hiệu bằng gỗ: Loại bảng biển này đơn giản và đang được lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Loại bảng hiệu khắc chìm laser thông tin, logo và hình ảnh mà bạn mong muốn trên tấm gỗ.
Phân chia không gian trong quán cafe
Thêm một điểm bạn cần lưu ý khi thiết kế quán cafe chính là phân chia không gian. Tùy vào đối tượng khách hàng và diện tích mà bạn có sự sắp xếp, phân chia phù hợp. Với các nhà hàng cafe theo phong cách hiện đại thì ngoài không gian quán cafe, nhà hàng, bạn cũng nên bố trí thêm một điểm nhấn để chụp ảnh. Ngoài ra, đó cũng là không gian để khách hàng có thể nghỉ ngơi, thư giãn trong lúc chờ đợi.
Trang trí quán cafe
Ngoài việc chuẩn bị các vật dụng như bàn, ghế… thì khâu trang trí cũng đóng vai trò quan trọng. Bạn nên lựa chọn các món đồ trang trí thu hút người nhìn. Đồng thời cũng không nên sử dụng quá nhiều thứ gây rối mắt, không thoải mái cho khách hàng.
Với các quán cafe nhỏ thay vì sử dụng các bức tường bạn có thể sử dụng các loại khung kệ để phân chia không gian. Đây cũng chính là một chi tiết trang trí bắt mắt đối với người dùng.
Nhà hàng cafe với hệ thống ánh sáng thiên nhiên, không gian mở, thiết kế khá đơn giản với hệ thống bàn ghế sử dụng vật liệu thiên nhiên
Phối màu trong thiết kế quán cafe
Tùy vào phong cách mỗi quán cafe mà bạn có thể thiết kế màu sắc phù hợp. Với phong cách hiện đại thì màu sắc tươi sáng và ánh sáng nhiều màu sẽ phù hợp với không gian hơn.
Tuy nhiên nếu bạn chọn phong cách vintage thì sắc màu cổ điển, ấm cúng sẽ là lựa chọn tối ưu. Không gian quán sẽ trở nên nhẹ nhàng và trầm lặng hơn. Số lượng khách hàng yêu thích tông màu này rất nhiều.
Một số mẫu thiết kế nhà hàng cafe
Để khách hàng dễ hình dung, dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn một số mẫu thiết kế ấn tượng và độc đáo nhất. Tùy vào ngân sách đầu tư, gu thẩm mỹ của mình mà bạn có thể lựa chọn phong cách phù hợp nhất.
Thiết kế nhà hàng và quán cafe trong cùng một không gian
Mẫu thiết kế phong cách tối giản
Thiết kế quầy bar ấn tượng và độc đáo trong nhà hàng cafe
Với các không gian rộng, bạn có thể thiết kế theo phong cách này
Bàn cafe được bố trí ở phía ngoài, còn phía trong là khu vực dành cho dịch vụ ăn uống
Không gian quán cafe ở lầu 1, còn nhà hàng ở lầu 2
Nhà hàng và quán cafe được sắp xếp trong cùng một không gian nhưng vẫn có sự tách biệt nhất định
Hy vọng thông qua bài viết này bạn đã bỏ túi các mẫu thiết kế nhà hàng cafe ấn tượng nhất. Cùng với đó, chúng tôi cũng bật mí cho bạn các lưu ý, kinh nghiệm thiết kế hữu ích nhất. Trên cơ sở đó bạn có thể bài trí không gian hài hòa nhất. Chắc chắn đây sẽ là một mô hình kinh doanh thu hút và hiệu quả. Liên hệ với Kiến trúc Hoàn mỹ thông qua số hotline 091 3333 793 để được đội ngũ kiến trúc sư của chúng tôi tư vấn và hỗ trợ ngay hôm nay bạn nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục Thiết kế nhà hàng tại Kientruchoanmy.vn để cập nhật những tin tức thú vị nhé!
