Thiết kế quán cafe sân vườn ven hồ Brand Coffee

Một khu đất ven hồ có cây lớn là lợi thế hiếm cho quán cà phê, nhưng cũng là bài toán khó: nếu xây một khối nhà kín, cảnh quan bị che mất; nếu để trống, quán không có chỗ ngồi khi mưa nắng. Brand Coffee là phương án thiết kế mẫu Kiến Trúc Hoàn Mỹ đề xuất cho mô hình cà phê sân vườn ven hồ: nhà kính khung thép đặt giữa vườn, sân ngồi nhiều cao độ bám theo mép nước và cổng vòm thép làm điểm nhận diện từ đường vào.

Các bạn có thể xem nhanh bài viết tại đây

Thông tin phương án

Phương án	Brand Coffee, quán cà phê sân vườn ven hồ
Loại hình	Cà phê sân vườn, nhà kính khung thép
Phạm vi Kiến Trúc Hoàn Mỹ	Thiết kế kiến trúc, cảnh quan và nội thất
Tình trạng	Phương án thiết kế mẫu

Cổng vòm thép dẫn vào phương án quán cà phê sân vườn Brand Coffee

Bài toán đặt ra

Giữ cảnh quan: hồ nước và hàng cây lớn là giá trị chính của khu đất, công trình không được che khuất.
Dùng được quanh năm: khách cần chỗ ngồi trong nhà khi mưa nắng, nhưng vẫn nhìn ra vườn và mặt hồ.
Nhận diện từ đường vào: quán nằm sâu trong vườn nên cần một điểm nhấn dẫn khách từ lối vào.
Kinh doanh cả ngày lẫn tối: sân vườn phải đẹp và an toàn khi lên đèn.

Giải pháp thiết kế đề xuất

1. Nhà kính khung thép đặt giữa vườn

Khối nhà chính dùng khung thép và kính lớn, mặt đứng có thanh giằng chéo vừa chịu lực vừa tạo hình. Kết cấu nhẹ giúp thi công nhanh, ít đào đắp, giữ được các cây lớn quanh công trình.

Khối nhà kính khung thép với biển hiệu Brand Coffee nhìn từ sân vườn

Sân gỗ và tường đá dưới tán cây trước khối nhà chính

2. Sân ngồi nhiều cao độ bám mép hồ

Sân ngồi chia thành nhiều bậc cao độ theo đường cong mép hồ, mỗi bậc là một cụm bàn riêng. Tường đá và bồn cây thấp vừa giữ đất vừa tạo lan can mềm, khách ngồi bàn nào cũng nhìn được mặt nước.

Toàn cảnh phương án: nhà kính giữa vườn, sân ngồi bám theo mép hồ

Cổng vòm, lối vào và các cụm sân ngồi nhìn từ trên cao

3. Nội thất gỗ ấm, mở ra hồ

Bên trong dùng trần lam gỗ, sàn gỗ, sofa vải màu kem và quầy bar cong. Vách kính lớn hướng ra hồ, giàn cây treo dưới trần đưa cây xanh vào trong nhà.

Quầy bar cong và khu ghế sofa dưới trần lam gỗ

Không gian trong nhà với vách kính lớn hướng ra mặt hồ

Khu ngồi sofa với giàn cây treo dưới trần

Lối đi giữa quầy bar và khu ghế cạnh vách kính

4. Ánh sáng cho kinh doanh buổi tối

Đèn hắt chân tường đá, đèn sân vườn thấp và cổng vòm phát sáng giúp sân ngồi an toàn và có không khí riêng khi trời tối, kéo dài giờ kinh doanh của quán.

Quán nhìn từ phía hồ với sân ngồi sát mặt nước

Cổng vòm phát sáng ở lối vào khi lên đèn

Giá trị phương án mang lại

Giữ lại cây lớn và mặt hồ làm giá trị trải nghiệm chính của quán.
Khung thép, kính giúp thi công nhanh, chi phí kết cấu hợp lý cho mô hình cà phê.
Nhiều kiểu chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời, dùng được trong nhiều điều kiện thời tiết.
Cổng vòm và ánh sáng tạo hình ảnh dễ nhớ, dễ chụp ảnh chia sẻ.

Ngân sách tham khảo

Phương án mẫu chưa gắn với một khu đất cụ thể, nên Kiến Trúc Hoàn Mỹ chỉ đưa đơn giá đang công bố để chủ đầu tư tự ước tính theo diện tích của mình.

Hạng mục	Đơn giá công bố (chưa VAT)	Ghi chú
Thiết kế kiến trúc nhà hàng, quán cà phê độc lập	200.000 đ/m² sàn	Phí tối thiểu 80 triệu đồng
Thiết kế nội thất quán cà phê	260.000 đ/m²	Phí tối thiểu 30 triệu đồng
Xây mới khung thép 1 tầng	3,95 đến 5,05 triệu đ/m²	2 tầng: 5,40 đến 6,75 triệu đ/m²

Chưa gồm cảnh quan, hồ nước, hệ thống điện chiếu sáng sân vườn và thiết bị quầy bar. Xem Báo giá thiết kế và Báo giá thi công.

Câu hỏi thường gặp

Quán cà phê sân vườn nên xây khung thép hay bê tông?

Khung thép phù hợp khi cần thi công nhanh, khẩu độ lớn, mặt kính nhiều và hạn chế đào đắp quanh cây. Bê tông cốt thép phù hợp khi công trình nhiều tầng hoặc cần cách âm, cách nhiệt tốt hơn. Kiến Trúc Hoàn Mỹ đề xuất sau khi khảo sát khu đất.

Nhà kính có bị nóng không?

Cần chọn kính hộp hoặc kính phản quang, bố trí mái che, lam gỗ và cây xanh che nắng hướng tây, kết hợp thông gió tự nhiên và điều hòa phù hợp với diện tích.

Xây quán cà phê ven hồ cần lưu ý gì về pháp lý?

Kiểm tra quy hoạch, hành lang bảo vệ hồ, mục đích sử dụng đất và yêu cầu phòng cháy chữa cháy trước khi thiết kế. Kiến Trúc Hoàn Mỹ hỗ trợ rà soát các điều kiện này khi nhận hồ sơ khu đất.

Dự án và phương án quán cà phê khác

Nhận tư vấn và đề xuất cho quán cà phê của bạn

Gửi vị trí, diện tích khu đất và mô hình kinh doanh để Kiến Trúc Hoàn Mỹ đề xuất phương án và khái toán ngân sách. Liên hệ để nhận các khuyến mãi hấp dẫn cho hợp đồng thiết kế và thi công trọn gói.

Nhận tư vấn và báo giá Tải hồ sơ năng lực

CÔNG TY CỔ PHẦN KIẾN TRÚC XÂY DỰNG HOÀN MỸ (KIẾN TRÚC HOÀN MỸ)
Mỗi thiết kế, một hành trình – khơi nguồn bản sắc, giá trị kết tinh.